Ho scoperto una versione DE LI ZIO SAAAAA con la soia.
Ecco la ricetta nella sua versione più semplice!
ingredienti
100 ml di Latte di Soia
200 ml di Olio di semi di girasole (meglio se quello Bio e inodore)
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiano di senape di Digione (quella senza zucchero)
Sale
Mettete il latte di soia, l'olio e l'aceto di mele nel bicchiere del frullatore ad immersione. Mescolate tutto...in pochi secondi si creerà una salsa densa.
Aggiungete il cucchiaio di senape.(la senape aiuta a stabilizzare la maionese)
Mescolate nuovamente tutto e assaggiate.
Deciderete voi quanto sale aggiungere per renderla perfetta...
NB : potete dare ancora più gusto alla salsa utilizzando 100 ml di Olio di semi di Girasole e 100 ml di Olio d'Oliva
La vostra maionese è pronta!!!
Io la trovo buonissima
:)
